Aultmore Sweet Marsala Cask 15 letá 46% 0,7l

Aultmore 15-letá Sweet Marsala Cask Finish patří do kolekce Marsala Wine Cask z této palírny ve Speyside. Whisky zrála 15 let v sudech z amerického dubu a nakonec byla dokončena přibližně 6 měsíců v sudech, ve kterých předtím zrálo Sweet Marsala Superiore Ambra Secco – sladké sicilské víno Marsala.

Vůně se vyznačuje tóny mandarinky, medového ovoce, fíků a ořechů – zejména vlašských ořechů. Základ tvoří jemná sladkost, med, vanilka a nádech bylinek, které jsou typické pro Aultmore. Dokončení v sudech po sladkém Marsale dodává vínový, sladce ovocný akcent, který obohacuje charakter whisky, aniž by ji přebíjel.

Chuť této whisky je sametová, s komplexním ovocným profilem: kandované ovoce, fíky, mandarinky, vanilka a med, s jemnými taniny a střední dávkou dubu. Sladkost je výrazná, ale dobře vyvážená suchými vínovými prvky Marsaly. Pikantní ořechové tóny (např. vlašské ořechy) a nádech medu dodávají hloubku.

Doporučujeme podávat čistou při pokojové teplotě ve vhodné sklenici na whisky (Glencairn), případně s několika kapkami vody, aby se uvolnily vrstvy vína a ovoce. Vyniká také jako digestiv nebo k dezertům, zejména k těm s ovocem nebo ořechy.